Hola!!!! En el video de hoy les enseño como preparar los cupcakes más fáciles y perfectos del mundo!! Me tardé mucho en encontrar la receta perfecta (que tuviera buen sabor y durara varios dias sauve) y la encontré hace como 4 años 🙂 así que se las quiero compartir para que puedan regalarle algo a sus novi@s, amig@s y familia!

El chiste es compartir!

La receta escrita se las dejo acá también

Ingredientes

Para el bizcocho

• 1/2 taza de aceite de canola
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear (Royal)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/8 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el frosting de chocolate

• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 tazas de azúcar glass
• 2 cucharadas de cocoa en polvo
• 1 cucharada de vainilla

Preparación

Para el bizcocho

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara tu molde con capacillos de papel.
2. Mezcla el aceite con azúcar hasta incorporar bien, agrega uno a uno los huevos mezclando bien y añade el extracto de vainilla.
3. En un bowl diferente, mezcla harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal.
4.  Vierte la mitad de la mezcla de harina en la mezcla líquida y agrega la mitad de la leche; termina de agregar la mezcla de harina y leche y batelo bien hasta incorporar perfectamente los ingredientes.
5. Vierte la mezcla de bizcocho en los moldes para cupcakes, llenando solo hasta la mitad!
6. Hornea por 10-12 minutos a 180°C
7. Cuando esten listos sacalos del molde y dejalos enfriar por completo antes de decorar.

Para el frosting

1. Bate la mantequilla hasta que este cremosa y más clara.
2.  Añade poco a poco el azúcar glass hasta incorporar bien.
3.  Agrega la vainilla y la cocoa y bate perfectamente.
4. Si la mezcla esta muy pesada agregar una cucharadita de leche.
5.  Colocar el frsoting en una manga con una duya  y decorr uno a uno los cupcakes.

Espero que preparen esta receta y la compartan con todas las personas que quieren!!

Les mando muchos besos!!