Galletas de 2 chocolates

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Las mejores galletas con “chispas de chocolate” (en mi caso con trozos de chocolate)

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Rinde de 13 a 15 galletas

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3/4 taza de azúcar blanca granulada
  • 3/4 taza azúcar morena
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 tableta de chocolate amargo para repostería
  • 1/2 tableta de chocolate con leche para repostería

*puedes usar 1 1/2 taza de chispas de chocolate

Preparación

  1. Precalentar el horno a 190°C y dejar lista una charola para horno con papel encerado.
  2. Acremar la mantequilla y agregar azúcar blanca y morena, batir hasta incorporar.
  3. Agregar los huevos, uno a la vez y batir hasta incorporar. Verter el extracto de vainilla batir.
  4. Mezclar el harina con la sal y el bicarbonato. Agregar a la mezcla de mantequilla y batir solo hasta incorporar el harina.
  5. Mezclar los trozos de chocolate (o chispas) a la masa.
  6. Formar pelotitas con la masa, dejando un espacio de 3 a 5 cm entre cada una y hornear durante 13-15 minutos.
  7. Dejar que se enfríen por completo y transferir a un plato.
  8. Disfruta!!

Esta masa la puedes congelar en una bolsa ziplock para congelador o envuelta en Egapack.

 

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